آج کی رات شیمپین پیتے ہو؟ یہ عام غلطیاں نہ کریں

یہ نئے سال کی شام ہے اور بہت سارے لوگوں کے لئے ، اس کا مطلب بوبل ہے! آدھی رات کے وقت گھڑی کی طرح شیمپین کا گلاس پینا اور گیند کے قطرے زیادہ تر امریکیوں کے لئے وقتی اعزاز کی روایت ہے۔ لیکن ہم میں سے جو شراب کے ماہر نہیں ہیں - جو میں یقینی طور پر نہیں ہوں - جب وہ اپنے نئے سال کے مشروبات کو منتخب کرنے اور پیش کرنے کی بات کرتے ہیں تو کچھ آسانی سے درست غلطیاں کرنے کا خطرہ رکھتے ہیں۔ ان غلطیوں سے بچنا نئے سال کی چکھنے کو بہتر بنائے گا ، اور اس سے آپ کو کچھ رقم بھی بچ سکتی ہے۔

1. 'شیمپین' نامی کسی چیز پر اصرار کرنا۔

بہت سے لوگوں کے خیال میں کسی بھی خشک سفید چمک والی شراب کا نام شیمپین ہے۔ نہیں تو. شیمپین فرانس کا ایک مخصوص خطہ ہے اور صرف شراب جو وہاں سے آتی ہے ، جو انگور کی ایک مخصوص درجہ بندی سے تیار کی جاتی ہے اور بہت ہی خاص قواعد کے مطابق تیار کی جاتی ہے اس نام کو فرانسیسی قانون کے تحت لاسکتی ہے۔ امریکی قانون ایک الگ معاملہ ہے ، اور کچھ پروڈیوسر مشروبات پر شیمپین کا نام تھپڑ مارتے ہیں جو فرانس میں غیر قانونی ہوگا۔ انہیں شیمپین کہا جاسکتا ہے لیکن وہ واقعی میں ایسے نہیں ہیں۔

میش کا سورج اور کینسر کا چاند

اچھی خبر یہ ہے کہ نئے سال کے موقع پر پینے کے لئے بہت ساری خوبصورت چمکیلی سفید الکحلیں موجود ہیں جنہیں شیمپین نہیں کہا جاتا ہے لیکن وہ اب بھی بالکل حیرت انگیز اور ممکنہ طور پر زیادہ سستی ہیں۔ اٹلی سے پروسکو یا اسپین سے کیوا اچھ choicesے انتخاب ہوسکتے ہیں ، جیسا کہ امریکی سفید چمکتی شراب ، یا چمپین کے علاقے سے باہر فرانس سے سفید چمک والی شراب۔ چمکیلی گلé الکحل بھی حیرت انگیز ہوسکتی ہے۔ قیمتوں اور درجہ بندیوں کو دریافت کریں اور 'شیمپین' کے لفظ پر مت پڑیں۔

2. سردی کی خدمت کرنا۔

ہوسکتا ہے کہ آپ اپنے شیمپین یا دیگر چمکنے والی شراب کی سردی کے ل serve پرکشش بنائیں کہ ممکن ہو کہ آپ اسے حاصل کرسکیں ، لیکن یہ بہت سرد ہوگا۔ جب آپ اسے پیتے ہیں تو شیمپین کا مثالی درجہ حرارت 47 اور 50 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان ہوتا ہے ، جب کہ ریفریجریٹر کے لئے مثالی درجہ حرارت 40 ڈگری فارن ہائیٹ یا کولر ہوتا ہے۔ ایک عملی معاملہ کے طور پر ، اس کا مطلب ہے کہ آپ بلبلے کے سامان کو پینے سے 15 منٹ قبل فرج یا باہر لے جائیں۔ (کمرے کے درجہ حرارت کو گرم کرنے نہ دیں ، یہ ذائقہ کو مختلف انداز میں خراب کردے گا۔)

3. اسے تولیہ سے نہیں کھولنا۔

بوبلی کی بوتل کھولنے کے لئے ، کارک کے اوپر تار کے پنجرے کو ہٹا دیں۔ پھر بوتل کے اوپری حصے پر ڈش تولیہ یا دوسرا کپڑا ڈالیں اور کارک کو آہستہ سے کام کریں تاکہ تولیہ اسے پکڑ لے۔ سنجیدگی سے ، اس طرح کرو۔ ہنگامی کمرے نئے سال کے موقع پر پرواز کا کارک متاثرین سے بھرتے ہیں۔

it. اسے میٹھی چیز کے ساتھ جوڑنا۔

چاکلیٹ کے ساتھ جوڑ بنانے والے شیمپین کی رومانٹک انگوٹھی ہوتی ہے ، لیکن دونوں چیزیں صرف ایک ساتھ اچھ tasteے نہیں لیتی ہیں۔ خشک چمکنے والی شراب کا ذائقہ نکالنے کے ل we ، جو ہم عام طور پر نئے سال کے موقع پر پیتے ہیں ، آپ کو نمکین اور بھرپور ذائقہ دار چیز کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیویئر ، یقینا. ، کلاسیکی جوڑی ہے اور یہ مزیدار ہے لیکن اچھا کیویار بہت مہنگا ہوتا ہے اور سستا کیویار عام طور پر کھانے کے قابل نہیں ہوتا ہے۔ صدف ایک اور کلاسیکی انتخاب ہیں۔ پیرس میں ، لوگ نئے سال کے موقع پر ساری رات گزارنے والے سیپوں پر نکلتے ہیں ، لیکن سیپسٹ ہر ایک کے لئے نہیں ہوتے ہیں اور نہ ہی ان کا آنا آسان ہوتا ہے۔

اس کے بجائے ، تمباکو نوشی والے سالمن ، ایک مالدار ، نمکین پنیر ، یا یہاں تک کہ پاپ کارن یا آلو کے چپس پر بھی غور کریں۔ یا کچھ اور اہم چیز: اسفراگس ، خشک سلامی ، یا منحرف انڈے۔

ٹریسی ایڈمنڈز کی مالیت 2015

اسٹرابیری کے ساتھ شیمپین کی جوڑی کے بارے میں کیا بات ہے ، جیسا کہ فلم میں امر ہے خوبصورت عورت اور بہت سے لوگوں کی طرف سے سفارش کی؟ ہاں - لیکن زیادہ تر امریکی نئے سال کے موقع پر چمکتی ہوئی شراب کی انتہائی خشک ('بروٹ') شیلیوں کے ساتھ نہیں۔ اسٹرابیری کی مٹھاس پینے میں تیزابیت لے کر آئے گی اور اس میں کوئی دلچسپی نہیں ہوگی۔ اگر آپ بلبلے چاہتے ہیں جو اسٹرابیری کے ساتھ اچھا چلتا ہے تو ، 'اضافی خشک' (جو برٹ سے زیادہ میٹھا ہے) حاصل کریں یا ایک چمکیلی روزی ، یا ایستی شراب آزمائیں۔

5. غلط گلاس کا استعمال کرتے ہوئے.

وسیع 'کوپ' شیمپین شیشے 20 ویں صدی کے پہلے نصف حصے میں مشہور تھے ، جزوی طور پر اس وجہ سے کہ جس چمکیلی شراب نے شراب پی تھی وہ اس وقت عام طور پر میٹھا تھا۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ وہ اس ذائقہ کو نشوونما کرنے کے ل. اتنی گنجائش نہیں دیتے ہیں ، اور یہ بھی کہ آپ کو اپنے مشروب کو جلدی سے پینا پڑے گا کیونکہ سطح کے بڑے حصے میں بلبلوں کو تیزی سے باہر چکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ وہ تفریحی اور پرانی انداز سے خوبصورت ہیں ، لیکن سب سے بڑا انتخاب نہیں ہیں۔

تنگ شیمپین بانسری اب سب سے زیادہ مشہور ہیں ، اور وہ آپ کے مشروبات کو زیادہ دیر تک چکنائی میں رہنے میں مدد کریں گے ، لیکن ماہرین نے پھر کہا کہ ذائقہ کی نشوونما کے ل enough اتنی گنجائش نہیں ہے۔ وہ خوبصورت ہیں ، لیکن ماہرین کا انتخاب نہیں۔

تو آپ کو کیا استعمال کرنا چاہئے؟ ایک اچھ optionا اختیار ٹولپ بانسری ہے ، لہذا کہا جاتا ہے کیونکہ اس کے ٹیولپ کی شکل ہوتی ہے جس میں گول کٹورا ہوتا ہے اور سب سے اوپر ایک چھوٹی سی کھولی جاتی ہے۔ اس سے بلبلوں کا تحفظ ہوتا ہے لیکن مہک کے کمرے کھلتے ہیں۔ اس نے کہا ، شراب اور روح تعلیم ایجوکیشن ٹرسٹ میں واقع کسی نے ایک آنکھوں پر پٹی ذائقہ ٹیسٹ شراب کے ماہرین کے ایک گروپ کے ساتھ یہ طے کرنے کے لئے کہ کس گلاس نے شیمپین کا ذائقہ بہترین بنا دیا ہے۔ فاتح کے ہاتھوں میں وہی تھا جسے انہوں نے 'سفید شراب کا شیشہ' کہا تھا اور آپ اور میں صرف شراب کے گلاس کو فون کریں گے۔ لہذا اگر آپ کے گھر میں موجود سب شراب کے شیشے ہیں تو ، آپ کی خوش قسمتی ہو گی - وہ آپ کے بوبی کو بہت اچھا ذائقہ بنائیں گے۔

6. پوری بات کو بہت سنجیدگی سے لینا۔

میں نے اپنے دن میں شراب کے بہت سے ماہروں کی بات سنی ہے اور اس کے بعد انہوں نے ٹیننز اور مختلف ذائقوں کے ذائقوں میں غوطہ لگانے کے بعد ، وہ سب کہتے ہیں: بہترین شراب وہ شراب ہے جو آپ اپنے دوستوں یا پیاروں کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں۔

لہذا ، ہر وہ چیز کو بھول جائیں جو میں نے صرف ٹیولپ شیشوں اور کیویار کے بارے میں کہا ہے اگر آپ چاہیں۔ اپنی پسند کی ایک شراب چنیں ، اپنے دوستوں اور / یا کنبہ کو اکٹھا کریں ، کارک کو پاپ کریں اور سال گزرنے کا جشن منائیں۔ اگر اس سے آپ کو خوشی ملتی ہے تو ، آپ اسے بالکل ٹھیک کر رہے ہیں۔